二氧化碳在通常狀況下是一種無色、無臭、無味的氣體能溶于水，溶解度為0.144g/100（25℃）。在20℃時，將二氧化碳加壓到5.73×106Pa即可變成無色液體，常壓縮在鋼瓶中存，在－56.6℃、5.27×105Pa時變?yōu)楣腆w。

二氧化碳儲存注意事項

二氧化碳適宜儲存于陰涼、通風的不燃氣體庫房，適合以液態(tài)或固態(tài)形式裝運。儲存、運輸二氧化碳時需要注意以下幾點：①遠離火種、熱源，庫溫不宜超過30℃；②與易（可）燃物分開存放，切忌混儲；③儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備。

二氧化碳安全防護

在土法儲存蔬菜、水果、谷物等不通風的地窖及密閉倉庫，長期不開放的下水道、陰溝、礦井、油井及船艙底部等，以及偶而開放的沼氣池，往往積存有大量二氧化碳。因此，不要驟然進入多日未行通風的菜窖、干井、礦坑中。群眾常用的預防方法是下窖前先做火焰試驗。如蠟燭入窖即熄滅，說明氧氣不足，不可進入。還有小動物試驗，常用鴿和雞，動物入窖后無任何不良反應時才能進入。懷疑窖內(nèi)氧氣不足時，行通風，通風管必須插到窖底。通風后再用火焰或小動物做試驗。如果沒有通風設備，可將窖門大開，促進自然通風。進窖時，不可一人單行動，否則發(fā)生意外時無人救。

氣態(tài)二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學加工、食品保存、化學和食品加工過程的惰性保護、焊接氣體、植物生長劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動器件，還應用于殺菌氣的稀釋劑（即用氧化乙烯和二氧化碳的混臺氣作為殺菌、、熏蒸劑，廣泛應用于器具、包裝材料、衣類、毛皮、被褥等的殺菌、骨粉消毒、倉庫、工廠、文物、書籍的熏蒸）。

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